お菓子を手作りするのが大好きです♪ そして時々いけばなも・・・。


by sweets825
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苺ショートケーキは作り慣れてきて自信が付いたのですが…(;・ω・)
カットするのが凄く苦手なのです。

友達の誕生日会にケーキ持参で行くのは良いのですが、美しくカットして皆にシェアするのがホントに下手!! Σ(ノд<)
なので、18㎝ホールを使ってカットの練習しました。
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ケーキ屋さんの様に10等分にチャレンジ!!

む…

難しい…(´д`|||)


もう少し冷蔵庫に入れてしっかりと冷やして、クリームとジェノワーズを馴染ませれば良かったのかしら!?
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また時間が出来たらやってみよう!!

何かアドバイスありましたらコメント下さい。
<(_ _*)>

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# by sweets825 | 2014-01-31 01:02 | お菓子

父の誕生日ケーキ

今日は…正確にいうと昨日は父の誕生日でした。
昨年同様、φ12㎝の苺ショートケーキにしました。
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イマドキの凝ったケーキは苦手なので、無難なコレ。

でもね…私は素直に「おめでとう」って言えなくて、プレゼントにメッセージを添えてリビングのテーブルに置いてしまいました。
なんか、恥ずかしくて。(^-^;)

昨年は休日だったので、思いきって渡して一緒にケーキを食べたのですけどね。
嬉しそうだったなぁ。( 〃▽〃)


来月、北海道に旅行に行くと聞いたので暖かそうなマフラーをプレゼントにしました。
気に入ってくれるといいナ…(*´-`)

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# by sweets825 | 2014-01-28 00:06 | お菓子

ラムレーズンショコラ

バレンタインデーまであと何日…?
そろそろ何を作るか真剣に考えないとー(*_*)

とりあえず、スポンジとチョコレートなどある材料で簡単に作れるレシピを探したらありました。
ラムレーズンショコラ♪
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余っていたスポンジが活用出来て良かった!!
美味しく変身です(о´∀`о)

作り方はカンタン♪
スポンジ100gに溶かしたミルクチョコ100gとラムレーズンお好み量を混ぜて丸めて、テンパリングしたダークチョコ120gでコーティング。

バレンタインに最適かも♪

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# by sweets825 | 2014-01-25 16:00 | お菓子

2013年クリスマスケーキ!!

今更ですが…(^-^;)
昨年というか、先月に作ったクリスマスケーキをいくつか…(*^^*)

*ガトーショコラ
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*苺ショートケーキ
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*レアチーズケーキ
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*苺とフランボワーズのレアチーズケーキ
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*苺ショートケーキ
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これは自宅用で、クリスマス当日にホッとしながら食べました。
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とても有り難い事に11月中から友達からケーキの依頼があって、今までに無い忙しさでした。
クッキーも沢山焼いたり、誕生日ケーキも作ったり、スケジュールがパンパン!!(*_*)
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ココアとバニラのクッキーは200枚くらい焼きました。
大きなオーブンがあったら楽なのになぁ~と思いながら焼いていた記憶が…(^-^;)
小さな電気オーブンなので、枚数は限られる上、焼きムラがある為、天板上のクッキーの位置を様子を見ながら移動して焼き上げるので手間が掛かります。

体調崩さずに、よくこなしたなぁ…と思います。
数はケーキ屋さんの比ではないですけどね。( ;∀;)

良い勉強にもなったし、ちょっと力も付いた気がします♪
ジェノワーズの焼き上がりに自信が持てるようになったら、作るのが楽しくなりました。
経験値って大切ですね。
食べて下さった方々に感謝です。( 〃▽〃)

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# by sweets825 | 2014-01-23 23:37 | お菓子

ダイパーケーキ♪

2段ケーキの次は3段!!
ダイパーケーキだから、オムツですけどど♪ヽ(´▽`)/
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親戚の女子が先月末に出産したのでお祝いに作りました。
元気な男の子なので、ブルーを基本にお花とリボンで飾りつけ♪
今回で3つ目なので作るのも楽でした(*^^*)

こんな風にシュガークラフトで自分のウェディングケーキが作れたら幸せだろうなぁ…ε=ε=(ノ≧∇≦)ノ

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# by sweets825 | 2014-01-23 00:18 | 日常